秘制牛肉叉烧

作者： 蓓Bay厨房

烤箱叉烧，空气炸锅叉烧，砂锅叉烧 这种广式叉烧，我已经做了无数次 牛肉🥩叉烧，这是第一次做，但也十分成功 有兴趣的朋友，一起交流一下

用料

• 牛肉（类似猪梅花肉的部位，带点雪花的） 500克
• 蒜，姜，葱白
• 蜂蜜，白砂糖
• 叉烧酱，蚝油
• 南乳
• 食用油
• 黄油

秘制牛肉叉烧的做法步骤

步骤 1

一个大碗，加入蜂蜜2勺，白砂糖2勺，蒜2粒，姜1粒，叉烧酱2勺，南乳1粒，蚝油1勺

步骤 2

南乳一粒够了

步骤 3

这个时候可以加点食用油或黄油

步骤 4

抓拌均匀，放冰箱冷藏4-5小时

步骤 5

黄油融化 叉烧肉两面摸黄油放入空气炸锅或烤箱，我没有刻意记时间，正反两面都是180，10分钟左右吧 第一次烤的朋友，可以160-170两边烤10分钟，再调到180-190两边再烤2-3分钟。

步骤 6

好吃😋，这种叉烧是不需要另外煮叉烧酱的，已经够香够甜够入味了

菜谱创建时间：2022-12-10 19:22:35