清爽无负担的玉米粉面条

作者： 星河落山谷

在家很多天了，今天突然妈妈说家里还有玉米粉面条，想到虽已立秋，炎炎烈日仍然当空，吃点清凉的还是很棒

用料

• 玉米粉面条 适量
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 油 适量
• 葱（不喜可不放） 适量

清爽无负担的玉米粉面条的做法步骤

步骤 1

首先呢就把玉米粉面条放在凉水里浸泡15分钟，

步骤 2

在浸泡过程中将鸡蛋炒熟备用，其实炒碎点也没事

步骤 3

将西红柿切碎放入锅中，开中火炒出汁水后加入半碗水熬至软烂，

步骤 4

将鸡蛋倒入锅中，加入一勺耗油，一勺生抽，适量盐调味，翻炒一两分钟

步骤 5

将面条冷水下锅煮15分钟，嫌麻烦可以不泡水直接冷水下锅20分钟，煮至可以用筷子弄断无硬心

步骤 6

将面条捞出，过一下凉水更好（也可以直接吃的啦）

步骤 7

捞出面条，拌上卤子就可以享用啦

清爽无负担的玉米粉面条的小贴士

1'西红柿可以提前冷冻，冻硬后拿出用开水一泡就可以轻松去皮，同时也可以更好保留汁水 2'卤子可以随意换成自己喜欢的，我建议可以稍微比正常口味咸一点，因为要拌面条，咸一点更好吃

菜谱创建时间：2022-08-21 13:14:34