剁椒蒸鸡翅

作者： 每天都不想上班的喵

真的很好吃，香辣软糯又简单的鸡翅谁不喜欢呢。在朋友圈强烈推荐收到大家一致好评。

用料

• 鸡翅中 500克
• 小米辣 适量
• 小葱 根
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 花椒
• 耗油
• 白糖
• 香油

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中洗净切块(我一个鸡翅切成3块)

步骤 2

小米辣，葱，姜，蒜都切成末后放在一个碗里，碗里加入调料(料酒，白糖，生抽，耗油，香油，盐，鸡精)，所有调料充分调和以后倒入切好的鸡翅腌制半小时。

步骤 3

腌制好的鸡翅直接冷水上锅蒸熟，水开后继续蒸10－15分钟。

步骤 4

蒸好的鸡翅将多余的水分倒掉，表面撒葱花和花椒，把菜油烧热后淋在鸡翅上面。

剁椒蒸鸡翅的小贴士

1.因为有生抽和耗油，注意少放盐，不然会咸。 2.同理可得，可以把鸡翅换成鲫鱼，步骤一样，会得到剁椒蒸鱼，也非常好吃。

菜谱创建时间：2022-08-15 15:02:06