巴哈力蛋糕-新疆特产

作者： 朵朵小芸8010

只要按照配方，制作大部分依靠机器，零厨艺的人也都可以制作出美味哦

用料

• 鸡蛋 5个
• 蜂蜜 200克
• 中筋面粉 325克
• 核桃 150-170克
• 白糖 175克
• 小苏打 5克
• 色拉油 150克
• 水 75ml

巴哈力蛋糕-新疆特产的做法步骤

步骤 1

核桃洗干净后切小块，其中50g切碎

步骤 2

5个鸡蛋加入175g白糖、5g食用苏打粉，用电动打蛋器或者厨师机中高速打发25分钟，打到奶油状态

步骤 3

加入200g蜂蜜和150g植物油（我用的是玉米油），混合打发1分钟。 加入75ml常温水和切碎的核桃混合几秒钟。

步骤 4

筛入325g中筋面粉，用刮刀划十字或切拌式混合。

步骤 5

烤箱提前10分钟150度预热，将面糊倒入模具中，表面洒上切块的核桃，150度上下火烤60分钟。 成品出炉！超香的！

巴哈力蛋糕-新疆特产的小贴士

1、核桃洒上去后尽快放入烤箱，免得沉底； 2、第一次我用烤箱160度烤50分钟，表面有点点焦，这次用150度烤60分钟，成品更好看一些，大家可根据自己的烤箱特点适当调整； 3、出炉时用牙签试试蛋糕是否熟了，不熟的话就再加烤几分钟，直至熟透。具体方法是将牙签插进蛋糕内部，若牙签干净则表示熟了，若有粘着物则表示还未熟透，需加烤几分钟。

菜谱创建时间：2022-08-13 20:54:26