鲍鱼干泡发

作者： 木可船长

选用的50头A级鲍鱼干！ 鲍鱼干平时拿来煮就需要泡发！煲汤2个小时可以不用泡发

用料

• 鲍鱼干 500g
• 纯净水 适量

鲍鱼干泡发的做法步骤

步骤 1

干鲍清洗一下！加纯净水！水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了

步骤 2

放冰箱！保鲜层！泡发一天！泡发第二天的效果如图片！下一个步骤是煮

步骤 3

准备一个没油的锅！煮鲍鱼！换水问题，如果上面步骤鲍鱼洗干净了!泡发的水可以直接煮也可以换掉！我是换了山泉水煮的！水开后大火转小火，煮上20分钟！熄火焖4-5个小时

步骤 4

焖好后！鲍鱼水不要倒掉！可以用来煮东西或煲汤时候用！拿盘子倒出来放冰箱冷藏！随时用来煮

步骤 5

换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天

步骤 6

泡发好的鲍鱼！1倍的发头！一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤！自己分开煮的量！放冰箱冷藏！随时拿出来煮！如果觉得一粒太大切开再冷藏！

菜谱创建时间：2022-07-27 15:08:21