凉拌斑节虾

作者： 金蜗牛-1

【金蜗牛凉拌斑节虾】 搭配：自发绿豆芽、芒果、小番茄、黄花菜、芒果、柠檬。 拌料酱：甜辣酱+盐渍青梅汁+耗油+蒸鱼豉油+丘比焙煎芝麻沙拉汁+柠檬汁

用料

• 斑节虾 适量
• 绿豆芽 适量
• 小番茄 适量
• 黄花菜 适量
• 芒果 适量
• 柠檬 1-2个

凉拌斑节虾的做法步骤

步骤 1

七月头斑节虾特便宜，又大又新鲜！

步骤 2

清洗后隔水蒸虾，我用冷水下锅蒸的，水开六七分钟就蒸熟了，冷水入锅蒸虾不会紧张得乱蹦乱跳，盖好锅盖再开大火……

步骤 3

蒸熟的虾仁剥壳鲜甜粉嫩……

步骤 4

黄花菜、洋葱、芒果、小西红柿、自发绿豆芽、生菜作为配料……

步骤 5

黄花菜清洗焯水，捞出立刻放入冷水中……

步骤 6

自发绿豆芽也需要焯水……

步骤 7

红绿黄白搭配就有很有颜值……

步骤 8

配料拌好，准备做拌料酱……

步骤 9

拌料酱：甜辣酱+盐渍青梅汁+耗油+蒸鱼豉油+丘比焙煎芝麻沙拉汁+柠檬汁 这里没有盐渍青梅汁可以不放，多放些柠檬汁就可以……

步骤 10

生菜铺盘中再放入配菜，淋上拌料酱拌匀……

步骤 11

随意搭配的酱料也太好吃了，每一种搭配小菜水果裹着酱料都好吃😋 一大盘干光光……很满意！

菜谱创建时间：2022-07-11 08:34:12