面食 I 菠菜面

作者： 云朵是安安妈妈

小的时候奶奶总是在夏日的午后去地里拔一把菠菜回来做面，那个味道永远留在记忆里。现在我也开始学着做菠菜面了，不能还原奶奶做的那种味道，但也很好吃。

用料

• 面粉 500克
• 菠菜 1把
• 盐 适量

面食 I 菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净放入破壁机加入适量水打成菠菜汁。

步骤 2

面粉里加入适量的盐，再加入适量的菠菜汁和成面团，面团醒发半小时。

步骤 3

用面条机把面擀成薄厚适中的面片。

步骤 4

再擀成面条。

步骤 5

面条下入沸水煮好。

步骤 6

加入番茄炒蛋卤和香菇肉酱，再加入一点辣椒油，搅拌均匀后简直就是夏日美味。

面食 I 菠菜面的小贴士

1. 面条撒点玉米面或是干面粉以免粘连； 2. 煮好的面条加点熟油或是芝麻油，以免面坨了。

菜谱创建时间：2022-06-29 19:16:41