自制黄油|消耗冻坏，打过头的淡奶油

作者： 野生小兰

没开空调做蛋糕，奶油打过了 hahahah，不过没关系，刚好没给你们拍过做黄油的教程，然后它就来了~ 之前那种看上去像黄油霜的奶油裱花，就是它 口感比买的黄油会清爽一丢丢~

用料

• 奶油 适量
• 冰水 适量
• 打蛋器

自制黄油|消耗冻坏，打过头的淡奶油的做法步骤

步骤 1

1️⃣:淡奶油别开空调，一直打，打到水油分离

步骤 2

2️⃣:把液体过滤出来，别丢挺好喝的

步骤 3

3️⃣:取出黄油，放冰水里，用手搓黄油，因为黄油遇见冰水会凝固，液体自然就可以搓出去

步骤 4

4️⃣:黄油取出来，放厨房纸上擦去多余水分，放在油纸上，用挂板啥的辅助定型即可。

步骤 5

5️⃣:冷藏一晚上就好了，如果想做有盐黄油可以在淡奶油里放点盐，做发酵黄油在淡奶油里加酸奶，发酵1天左右再按照上面步骤操作即可。

步骤 6

😋

菜谱创建时间：2022-06-10 00:31:35