清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来

作者： 水韵山色

去年自制的腌咸鱼，还有两块，安排上～～～

用料

• 自腌咸鱼 2块
• 食用油 少许
• 鸡精 少许

清蒸“自制”咸鱼，健康放心吃出来的做法步骤

步骤 1

去年腌制的咸鱼2块（冰箱冷藏）

步骤 2

清水浸泡

步骤 3

切四方小块

步骤 4

齐刷刷，喜欢仪式感。

步骤 5

自腌的咸鱼干净卫生，全部是用新鲜的鱼腌制的，晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后，鱼肉切开看着比较新鲜。

步骤 6

注意清水泡咸鱼时，软硬适中，不能泡太软，或者泡的时间长。

步骤 7

加少许食用油，撒点鸡精，蒸15分钟。有葱花的也可以撒点葱花，增加葱香气。

步骤 8

蒸好的咸鱼

步骤 9

来一块，咸香，筋道，油汪汪。

步骤 10

吃点粗粮，玉米面饼，粥呀，米饭都Ok。

菜谱创建时间：2022-06-08 15:26:54