老妈带我下厨房——【素烧小萝卜】

作者： ddianaws

2022年5月21日 密云 昨天晚上奶奶给我们打电话，说之前我们帮着拔草翻土的刘爷爷喊我们去他的菜地里拔萝卜摘菜，说小萝卜再不吃都要坏在地里了，奶奶嘱咐我们要早上去拔，因为早上拔的菜水分更充足，更好吃。 今天一大早，我们去隔壁村里做了核酸，然后就赶到刘爷爷的菜地里，才十几天没来就看到蔬菜们大变样，远远就看到了红彤彤的小萝卜从泥土中探出头来，张望着谁能把它们拔出来……

用料

• 小萝卜 自定量
• 蒜 3-4瓣
• 小葱 4根
• 生抽 2勺
• 米醋 1勺
• 糖 适量
• 盐 2克
• 淀粉 少量

老妈带我下厨房——【素烧小萝卜】的做法步骤

步骤 1

这是9号时，山间探险巧遇刘爷爷在翻土耕田，我就帮他们一起拔草。 这个时候我们还都不知道这个爷爷刚好是认识奶奶的刘爷爷😄

步骤 2

今天早上我们去了刘爷爷的菜地，我以为揪住叶子就可以拔出萝卜，就像动画片里拔萝卜的小兔子一样，可是叶子都揪掉了，萝卜一动也不动。

步骤 3

原来需要先摇动萝卜，让周围的泥土松动，才可以揪着萝卜拔出来。

步骤 4

看看我的收获吧

步骤 5

田边还有山里的野桑葚，有一些开始变紫了，尝了一下还不算太甜，大概还要等一周。

步骤 6

拔回来的小萝卜择下叶子，叶子不要扔，洗干净蘸酱吃，纯天然无污染的绿色食品。

步骤 7

洗干净

步骤 8

切大小接近的滚刀块

步骤 9

剥蒜

步骤 10

小葱切段，蒜拍扁切碎，调好汁备用（生抽、醋、糖、盐），调好的汁可以沾筷子尝一下味道是否合适，这道菜是酸甜咸的

步骤 11

锅里热油

步骤 12

6成热放入小萝卜煸炒

步骤 13

小萝卜的皮变紫后加入蒜

步骤 14

蒜煸香后倒入调好的汁

步骤 15

调汁的碗调好水淀粉备用

步骤 16

继续翻炒小萝卜，我的调料生抽少了，这里又加了一点

步骤 17

烧好的小萝卜倒入水淀粉勾芡

步骤 18

最后加入葱花翻炒一下就可以出锅了

步骤 19

好吃极了！

菜谱创建时间：2022-05-21 12:52:22