香烤牛肉串｜北鼎烤肉锅

作者： 琥珀maggie

烤串这么具有烟火气的食物，对于又重新在家上网课的小家伙来说，没有什么是一顿烤串解决不了的，如果有，那就来两顿吧。 今天在家用北鼎烤肉盘来做烤串！不需要烤箱，也不需要户外烧烤架，你只要有一口普通的平底锅，就可以轻松搞定！

用料

• 牛肉 500克
• 小苏打+水 适量
• #腌制
• 糖 1茶匙
• 洋葱 半个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1茶匙
• #烧烤料
• 甜面酱 1勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 蚝油 1/2勺
• #撒料
• 孜然粉 少许
• 辣椒面 少许

香烤牛肉串｜北鼎烤肉锅的做法步骤

步骤 1

牛肉切块

步骤 2

用小苏打水浸泡抓洗干净，

步骤 3

抓干水分，用厨房纸吸干水分也可以，放入洋葱丝，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，带上一次性手套，抓捏入味，有时间条件的可以腌制一晚上。

步骤 4

碗中放入1勺蒜蓉辣酱、1勺甜面酱、半勺蚝油，搅拌均匀即可。

步骤 5

竹签提前用温水浸泡。

步骤 6

穿签子吧，哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

步骤 7

北鼎电磁炉上放上北鼎烤肉锅，选择自由烹饪模式，火力4，时间10，刷上一丢丢橄榄油。

步骤 8

放上牛肉串开始烤

步骤 9

烤至两面上色后刷上步骤④的烧烤酱，火力改2，再烤30秒即可撒上自己喜欢的孜然或辣椒面。

步骤 10

在家烤香喷喷的牛肉串，一个平底锅就可以搞定，牛肉超级嫩，噢力给！

菜谱创建时间：2022-05-20 15:58:24