可可巧克力酥面包

作者： Shirley菇凉

用料

• 巧克力 50克
• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 椰子油（黄油用完了） 30克+20克
• 可可粉 20克
• 奶粉 20克
• 糖 20克+20克
• 牛奶 忘记称重了（反正含水量得超过70％）
• 盐 3克

可可巧克力酥面包的做法步骤

步骤 1

除巧克力和+号后的，其它材料全部混合均匀！别用手。。。会粘！放冰箱冷藏3小时以上，过夜也成！拿出来折叠！再放回去！一小时后再拿出来折叠！然后撒干粉，分团！醒20分钟！+号后的混合均匀做成酥粒！醒好面了拿出来，擀开成牛舌状！摸上可可酥！包好，再擀成牛舌状切成三条，顶端不切断！辫成麻花辫！再放上巧克力发酵至两倍大！

步骤 2

烤箱180℃上下火烤30分钟出炉！放中层哦！

菜谱创建时间：2022-05-16 16:55:21