糯米肠

作者： Shirley菇凉

可以加自己喜欢的青豆、胡萝卜这些！悄悄告诉你们一个个人喜欢的吃法！切好后再加芝士烤一下也很好吃！

用料

• 糯米 1000克
• 肉 猪后腿肉1000克
• 玉米粒 适量
• 白糖 10克
• 盐 20克
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 白酒 5克
• 红曲米粉 适量
• 葱姜泡水 适量
• 猪肠衣 适量肠衣提前洗好泡1.5--2小时

糯米肠的做法步骤

步骤 1

糯米泡发三小时以上

步骤 2

肉剁碎

步骤 3

把食材混合均匀，腌制两小时以上

步骤 4

然后用工具把糯米馅儿入肠（只能装七分满哦！），再用绳子系成自己喜欢的长度，用牙签扎孔排气避免煮时爆裂！

步骤 5

锅里加水，放个蒸格然后把肠摆放好！开始蒸煮，中小火至水微沸转小火全程煮40分钟左右！

步骤 6

捞起切好摆盘，或者直接吃！也可以煎着吃！

菜谱创建时间：2023-04-09 21:20:57