宝宝生日蛋糕无糖少油

作者： 机智的完美少女

宝宝二岁生日啦，市面上的蛋糕基本没有小宝宝可以吃的，只能自己上手，经过多次失败后，终于成功完成这款宝宝可吃的无糖蛋糕🍰。听宝宝那句发音还不清晰的“好吃”！老母亲很欣慰。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 45-50克
• 牛奶 适量克
• 香蕉 1根
• 植物油 20克
• 水果 适量

宝宝生日蛋糕无糖少油的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋清放至无水无油的容器中。

步骤 2

香蕉搅拌成香蕉泥（我是用勺子碾碎），和面粉、油混合拌匀，如果太干了，适量加点牛奶。

步骤 3

材料混合均匀至浓稠糊状

步骤 4

蛋清打发（据说是越硬越好）我一般看着差不多就收了。

步骤 5

打发好的蛋清分次跟蛋黄糊用翻拌法拌匀，最后倒入铺上硅油纸的蛋糕磨具中（可以不铺，我是嫌脱模麻烦）

步骤 6

上火140度，下火160度60分钟，这是凯蒂蒸烤箱时间（58L） 烤好后从15cm高处震两次，倒扣脱模。 淋面是红薯+酸奶拌匀后涂抹

菜谱创建时间：2022-05-02 23:31:42