减脂版小鸡炖蘑菇（鸡胸肉）

作者： 德瀛

用料

• 鸡小胸 500g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 2个
• 香菇（或平菇） 6朵
• 黄焖鸡汁 30g
• 葱姜花椒盐鸡精 若干

减脂版小鸡炖蘑菇（鸡胸肉）的做法步骤

步骤 1

鸡小胸切块后焯水备用 土豆胡萝卜青椒切滚刀块 香菇切片

步骤 2

热锅凉油，放花椒。可以加点干辣椒。 油热放葱姜炒香，放焯好水的鸡胸肉。加料酒翻炒几下，倒入适量的黄焖酱汁或者红烧酱汁翻炒上色，之后加入切好的蔬菜继续翻炒，随后加水烧开小火炖20分钟，尝下咸淡适量加盐和鸡精，大火收汁，随后出锅

减脂版小鸡炖蘑菇（鸡胸肉）的小贴士

焯水鸡胸肉的时候要开水下锅，可以放点料酒，下入鸡胸肉烧开一分钟就行关火捞出，不要过凉

菜谱创建时间：2022-04-22 00:27:28