复刻宫门口贝勒卷～无糖豆馅儿红枣葡萄干栗子～中式甜品～十全大补卷

作者： 小木美腻厨房

想吃宫门口的贝勒卷了，离家远，懒得去排队，那就自己做吧，正好有前几天买的糖炒栗子，周末做起来！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 红豆馅儿 随意
• 红枣 随意
• 葡萄干 随意
• 栗子 随意

复刻宫门口贝勒卷～无糖豆馅儿红枣葡萄干栗子～中式甜品～十全大补卷的做法步骤

步骤 1

温水和面，温暖的环境醒发到两倍大。豆馅儿是自己做的，没有加糖，对减肥人士比较友好哈。红枣碎，葡萄干，栗子备用。

步骤 2

一斤面分了九份，像擀饺子皮似的，擀成中间后周围薄的CD大小的皮。中间放上豆馅儿。

步骤 3

像包包子似的包起来，封口

步骤 4

按扁

步骤 5

擀成椭圆形

步骤 6

放上红枣干果碎，卷起来，底边上可以抹点水，方便封口

步骤 7

在锅里二次醒发20分钟。

步骤 8

开火蒸20分钟，关火焖5分钟。

步骤 9

出锅

步骤 10

馅料满满。

复刻宫门口贝勒卷～无糖豆馅儿红枣葡萄干栗子～中式甜品～十全大补卷的小贴士

这个方子可以做9个大卷子，有点多，建议小家庭减半即可。

菜谱创建时间：2022-03-28 19:25:16