炸油条

作者： 向阳花83

用料

• 面粉 500克
• 水 250-280克
• 盐 3克
• 油 适量克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 5克
• 小苏打 3克
• 食用油 30克和面用

炸油条的做法步骤

步骤 1

把准备材料活好后不要揉，用折叠的方法揣面，揣一会醒面30分钟，反复2-3次后，放盆里或是用保鲜膜包好放冰箱冷藏一晚，早上起来用

步骤 2

面板上摸一层油把面放在面垫上，不用揉，切几条

步骤 3

取一条抻了一下，用手按平切条

步骤 4

在一条隔一条的用筷子粘水，两条罗一块用筷子压一下

步骤 5

锅里倒入有中小火，当铺筷子冒泡就可以下剂子了

步骤 6

勤翻动，两面金黄捞出

步骤 7

用油锅又炸了几个炸糕

步骤 8

出锅

步骤 9

炸糕之前出过教程

菜谱创建时间：2022-03-19 20:41:10