红豆包

作者： 瑶宝妈1021

秘制豆沙馅，不用泡，不用费劲油抄，绵烂糯香，小宝最爱了。 自带磨皮的包，不用费时发面，赶紧get起来吧。用低筋面粉做的更松软，如果是包肉包，就低筋中筋各一半

用料

• 红豆馅的用料
• 红豆 350克
• 白砂糖 20克
• 水 530克
• 面包用料
• 低筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 适量
• 牛奶 200克
• 温水 50克

红豆包的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净，不用泡，放入水，豆和水的比例是1:1.5。放入电压力锅，调到豆类按键，就好了。

步骤 2

等到可以打开的时候，加入白砂糖，糖可以根据个人口味添加或减少。用勺子压碎搅拌均匀。

步骤 3

压到自己想要的效果，然后放凉，再放入冷冻，是为了包的时候，不会软绵绵。

步骤 4

做包前，把馅搓成一个个小圆团

步骤 5

用料准备好

步骤 6

今天的发面做了一点小改变 1.碗装以温水，把酵母放进充分溶解。 2.面粉加入一点糖，拌匀 3.放入温水和牛奶拌成絮状，再揉面 4.揉成团后盖上保鲜膜，放置15分钟.让水和面粉充分吸收

步骤 7

再使劲揉成光滑面团

步骤 8

分成一小块，用保鲜膜盖住，防止皮干

步骤 9

面的切口无孔的，这样做出来才光滑

步骤 10

包好豆馅，揉圆

步骤 11

蒸锅放入热水，包子放进去醒发20分钟左右.看一下是否变大，然后开火烧开水后，文花蒸15分钟就好了，先不要打开盖，闷10分钟再开，不然会塌下来。

菜谱创建时间：2021-12-21 22:18:20