卤排骨

作者： 戴眼镜的M

不喜欢下大料的可以试试这个哦

用料

• 排骨 克
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 冰糖 克
• 蒜末
• 金兰酱油膏
• 旧庄蚝油
• 油

卤排骨的做法步骤

步骤 1

首先炒糖色，中火，锅中下油及冰糖，炒至冒泡。

步骤 2

倒入焯水沥干水份的排骨，翻炒上色

步骤 3

排骨上色后加入切好的姜片及蒜末，继续翻炒

步骤 4

炒好的排骨各加入一勺酱油膏及蚝油，再继续翻炒均匀。开大火锅中倒入开水，加入几粒小米椒，水开后，开小火慢炖1个半钟。开盖大火收汁至浓稠，装盘。

步骤 5

卤肉，最后收汁很重要，颜值控的一定要用上这步。

菜谱创建时间：2021-12-19 14:24:27