咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）

作者： 边走边吃的Joy

用料

• 排骨 300克
• 咸肉 8片
• 冬笋 1个
• 料酒 2勺
• 葱结 1个
• 姜 3片

咸肉排骨冬笋汤（腌笃鲜）的做法步骤

步骤 1

排骨焯水洗净 咸肉洗净 冬笋切滚刀块焯水2分钟

步骤 2

把排骨，咸肉，一个葱结，三片姜放入锅中，加入冷水。烧开后转中小火。

步骤 3

如果想要汤比较白，就保持小小沸腾的状态。

步骤 4

炖60分钟后，捞出葱结，加入冬笋块，再炖15分钟。

步骤 5

出锅前尝一下味道，看是否需要加盐。

步骤 6

趁热喝一碗，鲜掉眉毛。

菜谱创建时间：2021-12-10 18:24:48