能让孩子多吃菜的三鲜素蒸饺

作者： Lucky_v2er

我家孩子挑食不爱吃蔬菜，但是把菜这样做，娃娃能吃两三个大饺子！ 今天我用的是，西葫芦、胡萝卜，香菇、木耳、粉条、鸡蛋！如果能放点虾皮，味道会更鲜美，因为我家虾皮吃完了，所以今天没有放！ 这里面的菜也可以用其他菜代替，想放什么菜都可以，韭菜、青菜……

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1小根
• 香菇 5朵
• 木耳 一撮
• 鸡蛋 2个
• 粉条 1小把
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 十三香 适量
• 面粉 一碗

能让孩子多吃菜的三鲜素蒸饺的做法步骤

步骤 1

把面放盆里，加一点点盐

步骤 2

蒸饺我用的是半烫面，一半用热水，一半用凉水，搅成絮状，再加一点食用油，把面和在一起，软硬度要比饺子面软一些 和好之后，盖住，醒一下，这个时间准备菜

步骤 3

西葫芦擦成细丝，撒点盐，杀下水，然后nuo干水分

步骤 4

胡萝卜擦细丝，切一下，木耳切碎，香菇切小丁，切点葱花

步骤 5

粉条我是提前泡上的，切一下

步骤 6

打三个鸡蛋，锅热了放油，不等油热把鸡蛋液倒进去，一直用筷子搅，这样做出来的鸡蛋会比较嫩，鸡蛋熟了之后盛出来

步骤 7

锅里再倒一点点油，把葱花，胡萝卜倒进去，把胡萝卜炒变软都可以了 因为胡萝卜是脂溶性的，所以炒一下更好！

步骤 8

把所有的菜都放到一个盆里，放盐、生抽、耗油、十三香、香油，调味，翻拌均匀！ 如果爱吃虾皮，放进去一点虾皮，味道更好，喜欢胡椒的也可以放进去一点！

步骤 9

可以擀皮包了，皮要擀成中间厚边上薄的，要擀大一点，这样才能放多点馅儿，更好吃！

步骤 10

我是随便捏的，这样包点带褶子的，不容易开口，大饺子大概是这么大的！嘻嘻

步骤 11

我是包的很快，所以很丑！

步骤 12

水开，上锅蒸10分钟，都可以开吃了！ 我家孩子不爱吃菜，但是这样的大蒸饺子能吃两三个（3岁多一点点的娃）

能让孩子多吃菜的三鲜素蒸饺的小贴士

不想蒸的话，平底锅里，煎一下，一样也很好吃啊！

菜谱创建时间：2021-12-08 23:56:50