水煮牛肉

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 牛肉 400克
• 莴笋 1根
• 娃娃菜 1颗
• 香菜 数根
• 豆瓣酱 2勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 10个
• 花椒 数粒

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

莴笋、娃娃菜洗净切条，放入开水中焯熟，铺在锅底备用。

步骤 2

生姜、蒜瓣切末，葱切小段。

步骤 3

锅里倒油烧热，下葱段、姜、蒜末和豆瓣酱炒香。

步骤 4

倒入冷水烧开。

步骤 5

把提前腌制好的牛肉一片片放入锅中煮2分钟。

步骤 6

把煮好的牛肉连汤一起倒入焯过水的莴笋和娃娃菜上面。

步骤 7

撒上香菜、辣椒、花椒和白芝麻。

步骤 8

另起锅烧热油，趁热浇到香菜辣椒上面即可。

步骤 9

即可来开吃。

水煮牛肉的小贴士

素菜可以根据自己的喜好，随意添加。

菜谱创建时间：2021-11-27 13:29:26