核桃酥

作者： 红袖添酒

用料

• 低筋面粉 220克
• 糖粉 80克
• 玉米油 100克
• 小苏打 2克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 45克
• 核桃仁 适量
• 黑芝麻 少许（用于装饰）
• 鸡蛋液 一个（刷表面）

核桃酥的做法步骤

步骤 1

先把100克油和80克糖粉混合，搅拌均匀，在加45克蛋液继续搅拌均匀。

步骤 2

再把小苏打，盐，低筋面粉，核桃酥，依次加入，戴一次性手套搅均匀，要用捏，抓的方式，不能揉，防止面团起劲就不酥脆了，然后搓成25克一个左右的圆球，再按扁。

步骤 3

按扁之后，表面刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱180度预热五分钟，烤20分钟左右。

菜谱创建时间：2021-11-13 19:12:34