绿豆冰糕

作者： 红袖添酒

一年一度的端午节就要到了，街上买的绿豆糕太甜了，一直不爱吃，所以决定自己动手！

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 黄油 80克
• 牛奶 250克
• 细砂糖 120克
• 奶粉 70克

绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆清洗两次然后浸泡6小时以上，放电饭煲按煮饭键，水不要太多，否则炒的时候会把你手炒断。😂时间到了之后加白砂糖和牛奶，放破壁机打碎。

步骤 2

打好的绿豆糊放不粘锅里，加入奶粉和黄油，小火慢慢炒至抱团。出锅后垫一张油纸，在揉一揉更好。

步骤 3

喜欢其他口味的，此时可以分成几份，我分成三分，分别加入可可粉和抹茶粉。我这个是50克一个。喜欢装馅料的，把馅料分成20克，皮30克，就好了，用你喜欢的模具压花纹。

绿豆冰糕的小贴士

炒的时候一定要炒不停，否则容易焦，做出来的就不好看了！

菜谱创建时间：2020-06-22 08:10:46