生酮简易版轻芝士奶酪蛋糕🧁细腻浓郁0失败

作者： Mattie夢婷

这款轻芝士蛋糕的食材简单🤏 快手好操作，小白也不会失败💯 简单易学，奶香浓郁，入口即化🔥 相比于重芝士蛋糕，它的口感更轻盈

用料

• 杏仁粉 30克
• 赤藓糖醇 18克
• 奶油奶酪 120克
• 淡奶油 50克
• 椰浆 65克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁/苹果醋 4滴

生酮简易版轻芝士奶酪蛋糕🧁细腻浓郁0失败的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离备用

步骤 2

奶油奶酪提前放置到室温软化状态

步骤 3

奶油奶酪加入淡奶油、椰浆、蛋黄打发到细腻顺滑

步骤 4

筛入杏仁粉搅拌均匀

步骤 5

蛋清加柠檬汁混合后高速打发到起泡

步骤 6

分次加入赤藓糖醇打发到提起有弯钩

步骤 7

蛋白糊分3次加入杏仁糊中慢慢搅拌（每一次都要搅拌均匀后加入下一次）

步骤 8

加入有油纸的模具里抹平表面，底部用锡纸包好

步骤 9

烤盘上装2/3的热水，将模具放上

步骤 10

烤箱180度预热后中层烤50分钟，烤25分钟的时候表面盖一下锡纸

步骤 11

开动吧，冷藏更好吃

生酮简易版轻芝士奶酪蛋糕🧁细腻浓郁0失败的小贴士

成分表：1整份热量890卡，碳水6克，蛋白质23克，脂肪86克，可均分为10块左右

菜谱创建时间：2021-10-12 17:26:02