白灼芥蓝

作者： 尚珺

芥蓝微苦，清火养心，清热解烦，广东人尤爱吃，做起来也特别方便。

用料

• 粗芥蓝 1根（约300克）
• 盐 3克
• 薄盐生抽（牡蛎酱油） 2勺
• 色拉油 适量
• 白砂糖 1克

白灼芥蓝的做法步骤

步骤 1

粗芥蓝去皮洗净切片；

步骤 2

准备一小锅白水，加入盐和少许色拉油，煮沸后，倒入芥蓝，煮约1分钟左右，捞出，过一下凉白开，捞出沥干放入盘中；

步骤 3

撒上少许白砂糖，淋上薄盐生抽或牡蛎酱油；

步骤 4

锅加热，倒入少许色拉油烧热，淋在芥蓝上，即可。

菜谱创建时间：2021-10-11 15:25:18