酱焖鲅鱼

作者： C寧

用料

• 鲅鱼 1条
• 六月香甜面酱 1勺
• 葱 半根
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 味极鲜 1勺
• 白糖 1小勺
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 啤酒 半瓶
• 水 适量
• 香菜碎 适量

酱焖鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼洗净切断，放入葱姜料酒味极鲜，腌制十分钟

步骤 2

葱姜蒜切片，酱汁里包含（六月香甜面酱，水适量，味极鲜，白糖，）

步骤 3

锅放食用油，放入葱姜蒜，花椒，八角，桂皮炒香。

步骤 4

放入鲅鱼段翻炒后，倒入甜面酱汁和啤酒半瓶中小火焖15-20分钟。

步骤 5

出锅摆盘撒上香菜碎。

酱焖鲅鱼的小贴士

鱼要选新鲜的，内脏清理好

菜谱创建时间：2021-10-09 21:18:19