「豆腐松露黑巧」

作者： 山間歲月長

用料

• 100%黑巧克力 60克
• 嫩豆腐 80克
• 纯可可粉 10克
• 赤藓糖醇粉 10克
• 巴旦木 适量
• 冻干草莓（可不加） 少许

「豆腐松露黑巧」的做法步骤

步骤 1

食材大合影

步骤 2

巧克力掰成小块

步骤 3

嫩豆腐勺子舀出，压碎

步骤 4

可可粉和代糖混合均匀

步骤 5

放入搅拌机研磨成细粉

步骤 6

倒入嫩豆腐中

步骤 7

倒入搅拌机，打成细腻的豆腐浆

步骤 8

巴旦木装入保鲜袋中，用擀面杖敲碎。冻干草莓掰碎。

步骤 9

倒入豆腐浆中，搅拌均匀

步骤 10

100%纯黑巧克力放入巧克力碗中，隔水加热

步骤 11

直到黑巧彻底融化

步骤 12

将融化的黑巧倒入上一步的豆腐浆中，搅拌均匀

步骤 13

倒入一个容器内，冰箱冷藏2-3个小时，即可凝固。

步骤 14

冷藏好取出，用手搓成小球

步骤 15

撒入可可粉，滚匀，使可可球均匀蘸满可可粉。

步骤 16

装入罐中，冰箱冷藏保存。因为没有防腐剂，保质期是一周左右~

步骤 17

松露巧克力的丝滑口感，纯正的巧克力浓醇滋味。100%浓郁黑巧和坚果杏仁碎，酸甜的冻干草莓一起融化在口中……

步骤 18

豆腐做的丸子，无糖高蛋白。不仅口感好，还强烈饱腹！特别适合运动健身后补充能量~

菜谱创建时间：2021-10-06 19:19:55