炒辣子鸭

作者： 吃货小虫儿

好吃，下饭，开胃，下酒。

用料

• 鸭 1只
• 姜 5片
• 啤酒 1瓶
• 大蒜 5瓣
• 青椒 10个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量勺
• 木姜子油 适量

炒辣子鸭的做法步骤

步骤 1

准备一只鸭，洗干净。

步骤 2

踢出肥皮，肥油备用。

步骤 3

鸭肉切碎备用。

步骤 4

切点五花肉备用

步骤 5

辣椒准备好

步骤 6

辣椒切好

步骤 7

先把鸭皮炒出油来

步骤 8

鸭皮炒出油，加入五花肉，

步骤 9

五花肉也炒出油

步骤 10

加肉鸭肉煸炒

步骤 11

炒干鸭肉水份

步骤 12

加入生姜，盐翻炒。

步骤 13

加入啤酒

步骤 14

加入啤酒

步骤 15

炖20分钟

步骤 16

烧干水份

步骤 17

可以加点自制剁椒，

步骤 18

鸭肠放进去翻炒一下

步骤 19

加入辣椒生抽一起翻炒

步骤 20

翻炒翻炒

步骤 21

快出锅时加入木姜子油，鸡精翻炒翻炒

步骤 22

出锅，准备好，米饭，二两小酒，美的很。😍

菜谱创建时间：2021-09-23 21:39:51