蜜桃阿达子

作者： 78小桔子

山东的“黄金蟠”大蟠桃真是太好吃了！比掌心还大，放软后非常非常甜，而且肉多核小。拿一个来做成蜜桃阿达子，竟然不错！下次打算用苹果芒果之类的也试试看……

用料

• 蜜桃 1-2个
• 木薯粉 适量
• 椰汁 1盒
• 糖或炼乳 适量

蜜桃阿达子的做法步骤

步骤 1

蜜桃切丁，大小不一也没关系。

步骤 2

果肉和木薯粉混合，让粉包裹住每个果肉。（我粉裹得不厚，偏湿，糊成一团，下锅时用手一粒粒掰开，有些狼狈）

步骤 3

水开后，把裹好粉的果肉下锅煮到浮起，就差不多了。因为中间是果肉，不用像芋圆珍珠那样要煮久煮透。

步骤 4

晾凉后，冷藏，吃的时候加入冰椰汁即可。喜欢甜的，可以再加些糖或炼乳。 果肉酸甜，外层Q滑，椰汁香甜。

蜜桃阿达子的小贴士

不用揉团，不用搓粒，方便快手！

菜谱创建时间：2021-08-17 16:04:10