火龙果蛋黄溶豆

作者： 啉小兔

我竟然漏了一个食谱在草稿箱里没发布……木木小朋友早已过了吃溶豆的月龄，不过溶豆确实是大部分小朋友最合适的启蒙零食，好做好吃，还能锻炼小手指

用料

• 火龙果 20克
• 奶粉 30克
• 蛋黄 4个
• 柠檬汁 3滴

火龙果蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

将蛋黄放入无水无油容器中中高速打发，滴入柠檬汁，一岁以内宝宝不能吃白醋

步骤 2

当打蛋器滴落的线条不消失即可，约5-10分钟

步骤 3

把火龙果榨成果泥，越细腻越好放入蛋黄糊中

步骤 4

用刮刀 刮 滑 不要搅拌以防消泡

步骤 5

奶粉过筛倒入，一定要过筛，否则颗粒太多，依然是刮 滑 以防消泡

步骤 6

混合均匀的状态是粘稠状液体

步骤 7

混合均匀后过筛倒入裱花袋，尽量用一次性的，方便卫生

步骤 8

烤盘铺油纸，挤出豆豆，豆豆间距要留一个豆豆的位置，烤制过程中豆豆会变大。烤箱中层90度，下火烤40-50分钟。期间要注意，观察溶豆状态来调整温度和时间

菜谱创建时间：2021-07-03 13:38:32