鸡腿去皮,剔骨留净肉,清洗干净,切小块,料酒,生抽,奥尔良腌肉料3勺,少量盐。 奥尔良腌料我用的蜜汁味,有些甜,可以买微辣味的。
腌制一两个小时,放冰箱冷藏也可。 腌制好以后穿成串,放入烤串机。
200度,约9分钟即可。