鲜甜的泥猛鱼芥菜汤

作者： 诗饭饭

身为一个广东女生，我是一年四季都无汤不欢的。但老火汤对于广东的夏天来说过于油腻了，故而催生了一系列的鱼汤蛋汤菜汤等清淡代表。

用料

• 芥菜 一颗
• 姜 少许
• 油 少许
• 盐 适量
• 泥猛鱼 适量

鲜甜的泥猛鱼芥菜汤的做法步骤

步骤 1

泥猛鱼清洗干净。（尽量选新鲜些的鱼，大条的可以一分为二切块，我这次买的比*较小）

步骤 2

切少许瘦肉备用

步骤 3

芥菜清洗干净切段

步骤 4

锅中加清水，烧开加入姜片。

步骤 5

加入鱼和瘦肉。

步骤 6

马上加入芥菜段，大火滚三分钟。

步骤 7

加入少许油和盐调味。

步骤 8

出锅。鱼肉富含蛋白质，芥菜汤还有利肺止咳，消肿解毒的功效，适合夏天喝。

菜谱创建时间：2021-06-07 20:33:04