陈皮草虾

作者： 糯糯小厨师

用料

• 草虾 400克
• 花雕酒 1勺
• 冰糖 3-5颗
• 陈皮 3-5片
• 老抽 2勺

陈皮草虾的做法步骤

步骤 1

草虾洗净，剪去虾须，去虾线，剪开虾肚；

步骤 2

陈皮提前用温水浸泡一小时后，剪成小块；

步骤 3

6，7成油温，入草虾初炸至颜色发白后捞出放凉；

步骤 4

油温8成，再次倒入草虾，炸至壳脆捞出，沥干油分；

步骤 5

锅内倒入陈皮及泡陈皮的水，加入老抽，糖，花雕酒后烧开；

步骤 6

倒入炸过的草虾后开大火，快速翻炒；

步骤 7

调味汁收干，即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2021-05-24 14:52:28