益气生津，养血益精的【鸽子汤】

作者： 程家小十三

因为职业的原因要不停的说话，有的时候还会生气，所以不得不周末的时候给自己补补气提提神。 黄芪西、洋参和枸杞同时泡水喝，具有益气生津，养血益精，明目等功效。主要用于虚症，气血不足，气阴两伤等。其中西洋参的主要功效补肺脾心气，养阴，清热生津；黄芪的功效是补益中气，健脾升阳，益卫固表，利尿，托毒生津；枸杞滋补肝肾，益精明目。红枣健脾，养血补血，几种中药材同时泡水喝，对于气阴不足，气血两虚所引起的记忆力减退，失眠多梦，头晕目眩，咽干口燥等症状，能够起到协同的治疗作用。 鸽子汤不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高。鸽子汤具有活血化瘀、增强体质、养颜护肤等功效。 这段是百度上搜的，所以拿来一起炖汤是很棒的一个选择。我选的是偏嫩一点的鸽子，炖30分钟已经很好吃很嫩了。老鸽子就多炖一点时间，40—50分钟。

用料

• 鸽子 1只
• 姜 三四片
• 黄芪 3克
• 西洋参 1克
• 红枣 2颗
• 枸杞 20粒
• 白胡椒 1克
• 菌菇类 视情况而定

益气生津，养血益精的【鸽子汤】的做法步骤

步骤 1

鸽子洗净，把血水都冲干净，摆好，因为是新鲜的，血水就附着表面，冲洗干净即可不用焯水，我用的乳鸽所以没有很重的鸽子味，如果是老鸽子可以焯一下水。

步骤 2

撒上黄芪、西洋参、枸杞、生姜、红枣。

步骤 3

加上矿泉水，反正都会喝掉的。我又在上面撒了一点白胡椒粉，为了祛湿，不喜欢的也可不加。 上锅蒸大火烧开后蒸30分钟即可。

步骤 4

我是直接喝的，不加盐，会有点淡淡的甜味，如果喝不惯也可以加点盐。

步骤 5

我是放了点松茸干一起炖的，味道超鲜美。

菜谱创建时间：2021-05-23 10:30:00