金汤豆花鱼之下厨房酸汤肥牛调料

作者： 花开魔幻地

下厨房的金汤肥牛汤料，酸辣鲜美，即便是厨房小白使用起来也非常方便，今天试一下酸汤肥牛的汤料做豆花鱼会是种怎样的美味～

用料

• 鲈鱼 1条
• 老豆花 1盒
• 花椒 少许
• 金针菇 1把
• 葱、姜、蒜 适量
• 食用油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 少许
• 下厨房酸汤肥牛调料 1包

金汤豆花鱼之下厨房酸汤肥牛调料的做法步骤

步骤 1

市场买的一斤左右的鲈鱼，请师傅帮忙收拾好，回来清水洗净，鱼骨用料酒、盐腌上

步骤 2

鱼肉加料酒、盐、少许油、白胡椒粉、淀粉腌制

步骤 3

调料打开备用，里面是一个金汤料包～

步骤 4

其他食材洗净备用

步骤 5

起锅烧油，下入鱼骨小火煎制两面金黄

步骤 6

加开水，倒入金汤酱包，放入姜片、金针菇、老豆花一起炖煮十分钟左右即可盛出备用，留汤底

步骤 7

下入腌制好的鱼片，中小火烫熟

步骤 8

把鱼片和金汤全部倒入容器内

步骤 9

撒上蒜末、花椒粒

步骤 10

起锅烧热油，最后淋在上面

步骤 11

撒上葱花即可～

步骤 12

金汤中含有海南的黄椒，还有泡姜泡椒增酸提鲜，微辣口，适合大多数人，夏日开胃好伴侣～

菜谱创建时间：2021-05-18 15:21:23