鲜鲜蚬子面

作者： SJY悠然

用料

• 蚬子 一斤
• 角瓜 一个
• 面条 两把
• 牛肉粉 适量
• 葱 一小段
• 姜 两片

鲜鲜蚬子面的做法步骤

步骤 1

将买回来的蚬子放入带盐的水中，吐一吐，然后洗净待用。

步骤 2

在大勺中将水烧开，然后倒入蚬子，蚬子全部开口后，关火，捞出，汤倒入另一个盆中，静置，待用。

步骤 3

面条用清水煮熟捞出待用，用瓜切成1.5宽的条待用，将刚才的蚬子汤倒入大勺内，但注意，汤底有沉淀的细沙不要倒进去了，剩点汤底扔掉不要了，将葱和姜扔入大勺内，煮开后将角瓜条用手掰成段放入煮熟。

步骤 4

再将煮熟的面条倒入，然后放牛肉粉到合适的口味。

步骤 5

超市买的牛肉粉。

步骤 6

面条盛入碗中，放上部分花蚬子，再配上绝配的辣白菜，开造。

菜谱创建时间：2021-04-28 19:26:23