东北鸡蛋酱

作者： 齐齐_1972

东北人的饭桌必备～鸡蛋酱

用料

• 豆瓣酱 4勺
• 甜面酱 2勺
• 小葱 3根
• 鸡蛋 2个
• 清水 20克

东北鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

两种酱提前混合，小葱先取葱白，拍扁备用，鸡蛋打散搅匀备用。

步骤 2

锅中加油烧热，放入葱白炸出香味，熬到葱白发黄捞出。加入鸡蛋液搅散成小块，倒入混合好的酱，不断翻炒，加入少量水再次翻炒，直到酱变得粘稠。

步骤 3

炒好的鸡蛋酱可以搭配蘸酱菜，也可以拌面条，还是打饭包必备的灵魂酱。

菜谱创建时间：2021-04-25 17:06:54