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温州鱼丸面
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作者:
德德德小姐
鱼丸面的灵魂是鱼丸,可以温州鱼丸却是一块块的。以至于在外读书时,想吃鱼丸却总被端上一盆火锅丸子。回来后,才关注起叫为什么不是圆的却一直叫鱼圆的问题。虽无解,但好吃胜过一切了。 用料相似,但每家的鱼丸有每家的味道。你说美味在哪里?是鱼肉的鲜,白胡椒的辛,米醋的香,最重要是,有家有它,有它才有家。
用料
白胡椒粉
半勺
盐
3克
面条
1人份
鮸鱼
适量
姜
适量
淀粉
适量
温州鱼丸面的做法步骤
步骤 1
烧热水,煮面条。 烧热水,刮鱼肉糜作佐料。 碗里加盐醋和开水,备用。 倒入煮熟的面条和鱼丸。
步骤 2
加葱和白胡椒粉,一样不能少,才是那个味。
菜谱创建时间:2021-04-20 20:22:01
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