奶香土司

作者： 非非2015

一款空口很好吃的土司

用料

• 高筋面粉 500克
• 鸡蛋 50克
• 酵母 15克
• 盐 7克
• 糖 75克
• 奶粉 30克
• 淡奶油 80克
• 水 290克
• 黄油 15克

奶香土司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，全部加入揉到粗膜，然后加入黄油到完全扩展

步骤 2

26—28℃一发

步骤 3

发酵到2.5倍

步骤 4

均匀分割成6个，滚圆醒20分钟

步骤 5

擀长，然后两边往中间折

步骤 6

如图擀长

步骤 7

卷起入模具，30℃湿度75%二发

步骤 8

风炉，预热170℃

步骤 9

发到9分满，风炉155℃，33分钟

步骤 10

出炉震一下，及时脱模

步骤 11

组织特别棒.

菜谱创建时间：2021-03-20 22:42:35