蒜香牛肉粒

作者： 芙宝妈咪

这道菜推荐给了好多朋友，因为祺哥大爱这道咸甜的牛肉。疫情持续一年，厨艺大有长进，这道菜最近烧了两次，总结一下，铸铁锅很热，烧出来油烟大点，味道更好，外微焦里鲜嫩，特别好吃！最近游泳关闭，训练停了，祺哥胃口减了不少，出门也少，前天我们带女孩们每周六聚会，祺哥被爸爸撵出去跑步，路上偶遇Ivan，在滑电动滑板🛹，祺哥特开心，离得近，他也不常去找Ivan，但每次见到他都很开心，我们都长大了，他还是个大小孩😀。

用料

• 牛肉粒 一盘
• 蒜 2头瓣
• 糖 4大勺克
• 生抽 少许勺
• 黑胡椒 1勺

蒜香牛肉粒的做法步骤

步骤 1

眼研制牛肉粒半小时，少油热火下锅翻炒到表面变色，盛出放置

步骤 2

小火炒蒜到金黄，盛出

步骤 3

4大勺糖放入锅中加入刚刚能融化糖的少量生抽，3勺左右，然后倒入蒜，牛肉，（牛肉出的汁水不用）大🔥大火翻炒，尝味道，需要再加盐，撒入黑胡椒即可出锅。火很大或外面有焦感，味道更好。铸铁锅做的出外焦里嫩效果，这次我用炒锅，味道有微不同，也很好吃。

菜谱创建时间：2021-03-15 19:11:03