黄金南瓜炒饭

作者： 三亩社

炒饭的特点就是要求食材都要比较干的状态混合，所以蒸熟的南瓜泥一定要炒干了才能和饭炒，这样，南瓜的颜色会混在米饭上，显示粒粒金黄，不信试试吧。

用料

• 日本南瓜 一个
• 白油肠 4根
• 白饭 4碗
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 4个

黄金南瓜炒饭的做法步骤

步骤 1

南瓜切出一个盖子，去掉里面囊。放入切成段的白油肠，蒸三十分钟。

步骤 2

把蒸好的南瓜肉用勺子挖出来。白油肠也取出来切成小粒。

步骤 3

打三到四个蛋，加盐打散。

步骤 4

烧热锅，放油，把鸡蛋炒至半熟。

步骤 5

加热锅放入油将南瓜油炒干，然后将白油肠粒和撒的隔夜米饭放入，混合炒均匀，最后放入鸡蛋炒散。然后洒上适量的盐。

步骤 6

最后关火洒上葱花即可。

步骤 7

剩下的壳去皮做成了南瓜馒头。

步骤 8

顺便还做了一个南瓜派。

黄金南瓜炒饭的小贴士

如果想多些材料，也可放入青豆，虾仁粒。

菜谱创建时间：2021-02-05 14:38:42