蜂蜜拉丝软麻花 柔软拉丝 整形方法简单 附细节视频详解

作者： 三月小厨

想吃麻花，又担心不会搓麻花，今天这个麻花整形方法超简单，新手也能一次成功，看具体步骤吧。

用料

• 普通面粉 250克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 糖 40克
• 食用油 20克
• 蜂蜜 一勺
• 温水 100克

蜂蜜拉丝软麻花 柔软拉丝 整形方法简单 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

所有食材全部倒入盆中，搓衣服一样搓匀，分成八份，搓成长条，刷油，盖上保鲜膜松弛十分钟。

步骤 3

松弛好的面剂反方向上劲，拎起来对折，尾部塞进去，全部做好盖上保鲜膜醒发1.5倍大，拿起来轻飘飘的就是好了。

步骤 4

油温160～180左右下入锅中，麻花迅速飘起，用筷子不停的翻动，防止受热不均匀，炸制金黄熟透出锅。

步骤 5

成品图来啦，是不是颜值超级高？

步骤 6

动态视频来啦，刚出锅外有一层小薄脆，里面软软的，还特别拉丝，赶快收藏试做吧。

蜂蜜拉丝软麻花 柔软拉丝 整形方法简单 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.面粉吸水性不同，少量多次加水，最后面团软硬适中。 2.整形方法参照步骤三。 3.醒发不要太大，1.5倍大就可以了。 4.油温160-180度下入锅中，筷子不停翻动防止受热不均匀，炸制金黄熟透出锅。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-12-25 11:29:05