凉拌莴笋片～清甜香脆

作者： 食光治愈你

吃腻了炒的莴笋，试试凉拌吧

用料

• 莴笋 1根
• 蒜 2瓣
• 香油 适量
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 糖 些许
• 晨曦 2勺

凉拌莴笋片～清甜香脆的做法步骤

步骤 1

先来准备好食材 可以让菜市场的阿姨帮忙削莴笋皮

步骤 2

莴笋先斜着切一刀

步骤 3

再切成薄片

步骤 4

装盘撒上盐巴，杀出水分

步骤 5

盐可以多一点，因为会杀出很多水分（这个过程可能要5-10分钟）我们可以调个凉拌汁

步骤 6

蒜切成蒜蓉，小米辣切成圈

步骤 7

放入碗中， 淋上适量的香油 些许白糖 三勺酱油 三勺陈醋

步骤 8

杀好水的挖笋，清洗掉表面的盐分，装盘

步骤 9

淋上料汁，搅拌一下，开车 真的清甜香脆

凉拌莴笋片～清甜香脆的小贴士

莴笋杀出水分后多清洗几遍，不然会很咸

菜谱创建时间：2020-12-20 09:49:54