上海土著咸肉香肠菜饭

作者： 明天糖

金秋十月，蟹香沁申城，一两只蟹下后，再来碗菜饭，实在是大满足。

用料

• 咸肉 50克
• 青菜 3颗
• 大米 4杯
• 香肠 2根
• 猪油 一汤勺
• 盐 3克
• 生抽 2勺

上海土著咸肉香肠菜饭的做法步骤

步骤 1

香肠切片，咸肉切丁。大米洗干净，加入水（水到米一个指节），香肠，咸肉，猪油（也可以用普通油代替）开始烧饭。

步骤 2

青菜洗干净，菜梗和菜叶分开，切碎。起油锅，先下菜梗炒一分钟，再下菜叶炒到断生。

步骤 3

到饭烧好，加入青菜，把饭上下捣乱，（可加生抽或不加）再焖个5分钟。就可以吃了！

菜谱创建时间：2020-12-02 22:20:29