巧克力芋泥波波、芋泥珍珠奶茶

作者： 思小颖

在哺乳期，外卖买的奶茶不放心，但有想喝奶茶，那就在家自制吧，一点多不比外面卖的差哦！

用料

• 芋泥：
• 芋头 250g
• 紫薯 100g
• 牛奶 适量
• 炼奶 适量
• 芋泥珍珠奶茶：
• 免煮珍珠 20g
• 牛奶 150g
• 奶油 50g
• 炼奶 适量
• 巧克力芋泥波波：
• 巧克力粉 10g
• 波波 20g
• 牛奶 150g
• 奶油 50g
• 炼奶 适量

巧克力芋泥波波、芋泥珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

芋泥： 荔浦芋头，紫薯去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后加炼奶捻碎。把芋泥放到不沾锅里加牛奶加热进一步捻成泥。这就是芋泥了，有点颗粒感，喜欢细腻的可以过下筛。

步骤 2

芋泥珍珠奶茶： 珍珠加10倍的沸水加热2分钟，煮好后把水倒了，加少量水煮开加入黑糖煮到浓稠。选个好看的杯子，把芋泥抹到杯壁上，加入黑糖珍珠。小奶锅里倒入牛奶、奶油和炼奶加热到冒小泡，倒入杯子里。

步骤 3

巧克力芋泥波波： 芋泥同上抹到杯壁上，加入波波。牛奶，巧克力粉，奶油和炼奶放小锅加热到冒小泡，倒入杯子。奶油少量打发到奶泡状，倒在巧克力牛奶上，最后撒上巧克力粉。

步骤 4

巧克力芋泥波波

菜谱创建时间：2020-12-01 15:18:07