自磨黑芝麻糊（小美版）

作者： 麗格格

自从弟弟吃过一次芝麻糊，便开启了一发不可收拾的架势，最后只能自己动手【丰衣足食】。 这款芝麻糊只推荐小美的机器或者破壁机来做，加上糯米粉口感更细腻粘稠，大大的赞！

用料

• 熟黑芝麻 100克
• 糯米粉 30克
• 糖 20克
• 水 500克

自磨黑芝麻糊（小美版）的做法步骤

步骤 1

将熟黑芝麻100g+20g放入小美中，如果是正的芝麻一定要先炒熟。（放入糖可以减缓芝麻出油）

步骤 2

设定20秒，速度8先初步磨碎。

步骤 3

加入糯米粉50g，水500g。

步骤 4

设定10分钟/100度/速度1，将芝麻糊煮熟。

步骤 5

煮熟后再次磨碎，设定2分钟/速度10（这两分钟由5-10逐步加速），最后高速打成细腻的糊状。

步骤 6

时间到盛出来放凉即可食用，赞呦👍！

菜谱创建时间：2020-11-13 07:06:23