坨坨凉糕

作者： Snowwoman-1

在一家冰粉店吃到的坨坨凉糕，看起来像一个大汤圆，吃起来冰冰的，不粘牙，才知道不是汤圆，口感凉爽，这是我第一次吃凉糕。觉得不错，回家复制了一遍

用料

• 凉水井凉糕粉 1大勺
• 清水 8大勺
• 液体红糖 适量
• 白芝麻 适量

坨坨凉糕的做法步骤

步骤 1

某宝买的“凉水井凉糕粉和液体红糖”、白芝麻

步骤 2

炒菜用的大勺子，一勺凉糕粉

步骤 3

两勺半的清水

步骤 4

清水加入凉糕粉中搅拌均匀

步骤 5

静置四五分钟左右

步骤 6

下面会沉淀下来，把上面浑浊的水倒掉一部分，再倒入等量的清水，搅拌均匀，继续静置，重复四五次，说是可以去除碱味

步骤 7

锅中倒入5大勺清水，煮开后，倒入刚才处理好的凉糕液，不停的搅拌，大火煮开后转小火

步骤 8

煮大概5-15分钟左右，关火，等泡泡退去

步骤 9

装入容器中，变凉冻住成型

步骤 10

吃的时候倒入碗中

步骤 11

液体红糖还有这种小包装的，非常方便，加入液体红糖。

步骤 12

撒上白芝麻，一碗坨坨凉糕完成了✅

步骤 13

看起来像汤圆，但又没有汤圆粘牙

步骤 14

很清爽的一款甜品🍮下午茶

菜谱创建时间：2020-10-23 13:43:36