烤羊肋排

作者： p_and_a_p

鲜嫩肥美的羊肋排，如果蜜烤，又是怎样的一番风味呢

用料

• 肋排 三小排
• 盐 一勺
• 孜然粉 一勺
• 糖 一勺
• 黑胡椒碎 适量

烤羊肋排的做法步骤

步骤 1

三块羊肋排清洗干净，如果肥肉太多，可以把肉剔除些。但不要全部剔除，这样待会烤就容易柴。用盐，黑胡椒碎简单腌制四小时。

步骤 2

先用锡纸包好，烤箱220度，预热5分钟，放入羊肋排，烤25分钟。

步骤 3

25分钟后，打开表面锡纸，均匀涂上蜜糖，洒上孜然粉，200度烤8分钟。把表面的肥油逼出。8分钟后，翻面同上步骤涂上蜜糖，洒少许孜然，180度烤5分钟。

步骤 4

出锅上碟

菜谱创建时间：2020-10-02 16:38:13