减脂期必备 一周都不重样的全麦馒头 宝宝也爱吃哦

作者： ＊陌上花

最近开始减脂，吃了一段时间的纯全麦馒头，实在是口感不好，又无聊。就弄了这个不同口味的馒头，没想到味道还不错。意外的是，1岁半的宝宝竟然也喜欢吃，而且能吃大半个。

用料

• 全麦粉 500克
• 面粉 200克
• 温水 适量
• 酵母粉 3克
• 黑芝麻 5克
• 干枣片 10克
• 南瓜子熟 10克
• 核桃仁 10克
• 桑葚干 10克
• 黑加仑 10克

减脂期必备 一周都不重样的全麦馒头 宝宝也爱吃哦的做法步骤

步骤 1

所有需要的材料备齐

步骤 2

干枣片，桑葚干和黑加仑加入适量清水泡软。控干水分后，切成小块备用

步骤 3

全麦粉，面粉和酵母粉混合到一起 注意，一定要留一点面粉，随后万一加水太多了可以补救

步骤 4

多次，少量加入温水用筷子搅拌至絮状。具体加水多少根据面粉的吸水性而定。我这个用了三小碗水

步骤 5

下手将面絮絮揉成光滑的面团，静置2个小时

步骤 6

等发酵至原来的两倍大，会有酸酸的味道。

步骤 7

把面团拿出来揉一揉，充分排气

步骤 8

分成大小差不多的小面团

步骤 9

把面团擀成厚饼，放入核桃碎

步骤 10

这样包起来，然后揉啊揉，揉成你喜欢的形状

步骤 11

其余口味的如法炮制。然后留一个什么都不加的放到中间。7个不同口味集齐。 桑葚味的看起来会有点难看，但是真好吃啊

步骤 12

剩下没用完的果仁混合到一起，包成混合口味的馒头，也很好吃哦

步骤 13

包好的馒头二次发酵15分钟后，冷水烧开后蒸25分钟

步骤 14

香喷喷的馒头出锅了。这是混合口味的

步骤 15

这是单独口味的

步骤 16

每个大概这么大。减脂期的话，刚好一顿主食的量。可能我饭量比较大，如果你饭量小的话，可以做成更小的

步骤 17

我娃激动的吃了大半个。

步骤 18

一顿吃不完的，剩下的可以保鲜袋装好放进冰箱里冷冻，吃之前解冻下，热热就好了

减脂期必备 一周都不重样的全麦馒头 宝宝也爱吃哦的小贴士

和面的时候水不要一次性加太多，万一加太多面团会太软需要再加面粉。 红枣干，桑葚，黑加仑泡开之后，水分一定要晾干，要不然会特别粘手。特别粘手。特别粘手 家里边有什么坚果之类的都可以加进去。黑加仑味的很好吃哦，酸酸甜甜的

菜谱创建时间：2020-09-02 16:58:33